寶寶四個月大時 習俗上是要收涎
主要就是要祈求寶寶不再流口水 祝福孩子順利長大
我跟Abner兩家長輩都不屬於非常傳統的
所以他們也不會強行規範我們一定要跟著習俗走
只是我單純覺得收涎掛餅乾在孩子脖子上 實在很可愛
於是早早就跟家人講好四個月大這天要記得空下來給Ray
一開始我在網路上苦苦尋找喜歡的收涎餅乾 但價錢真是不可愛
也考慮過mister donut的小甜甜圈
就在滿四個月的前一個禮拜 Abner問我可不可以自己做收涎甜甜圈給Ray
因為懷孕後期 我開始喜歡吃甜的 偶爾會自己做做蛋糕餅乾
既然老公都開口了 就試著做做看
反正好不好吃也不是重點 只是拍拍照討個吉利而已
上網找了甜甜圈食譜跟著做
先揉好麵糰 發酵 再做出甜甜圈的樣子 放入烤箱烤 最後再沾上糖霜
耶~完成了!!
Abner試吃後說不錯 小開心了一下
因為揉麵團有點累 我只做了六個充場面(三個糖霜三個巧克力醬)
想說古禮是要12個 於是再做了六個小熊造型餅乾
餅乾要做造型對我來說有點難度
要先分別做三個顏色的麵團 再把它滾出適合大小的長圓柱 然後放進冷凍庫
冰凍後取出 排出小熊圖案再放回去冰凍 最後切片放入烤箱烤
好在做出來還看得出是小熊 呼~
習俗上應該是農曆四個月大時收涎 但因為我太晚才知道 甜甜圈來不急做
所以最後還是在國曆四個月大的這天幫Ray收涎
當天鴨子全家都來了
每個人輪流講吉祥話再用甜甜圈和餅乾碰一下Ray的嘴唇
每次碰的時候 Ray的小舌頭就會伸出來想舔 好可愛~
不過當時算是他的睡覺時間 表情不時透露著不耐煩
但 該說的還是要說
" 收涎收乾乾，乎你卡緊叫媽媽"
附上食譜給有興趣自己做的媽咪們參考 
鴨子自製收涎甜甜圈食譜
麵團: 糖霜:
高筋麵粉 180G 糖粉 100G
低筋麵粉 20G 無鹽奶油 15G
酵母粉 1/3T 冷水 15G
糖 15G
鹽 1/4T
蛋一個
牛奶 80G
無鹽奶油 15G
作法:
1. 奶油切小塊 ; 其餘材料倒入盆子,搓揉成不黏手的麵團,最後加入奶油丁
2. 抓住麵團的一角,朝桌子甩打,對折後轉90度再甩打,重複此動作到麵團可以撐出薄膜; 麵團收圓後噴點水在表面 發酵60分鐘
3. 撒些高筋麵粉在桌面,用手壓出麵團的空氣後 放置15分鐘
4. 麵團桿成一公分厚的片狀, 壓出甜甜圈的造型(我是把杯子倒過來 用杯口壓出造型), 放在烤紙上再作最後的發酵30分鐘;
建議中間的洞大一點,避免發酵之後洞不見了
5. 放入170C烤箱烤12至15分鐘取出
6. 製作糖霜的材料倒入鍋中, 開小火混和均勻; 將甜甜圈沾上糖霜後放涼即可
巧克力口味就是把巧克力塊隔水加熱, 一樣用甜甜圈沾取放涼
鴨子自製收涎小熊造型餅乾食譜
各種顏色麵團:
無鹽奶油 100G
低筋麵粉180G
糖 80G 少許鹽
蛋一個
泡打粉 2/3T
現打藍莓汁(熊耳朵) 芝麻醬(熊餅乾的黑色殼) 這個量隨意,主要是讓麵糰有顏色就可以
另外如果只是要造型的話 糖其實也不用放這麼多
作法:
1. 奶油放入盆中並加入糖和少許鹽, 用刮刀拌勻, 攪拌器打發(顏色變淡)
2. 蛋打散倒入盆中, 低筋麵粉和泡打粉過篩後加入,把麵團用切拌的方式拌勻,不要過度攪拌避免麵團起筋
3. 分成三團, 一團加入藍莓汁做熊耳朵, 一團加入芝麻醬做熊外殼, 剩下的不加做小熊的臉
再將麵團滾成長柱狀,疊出小熊圖案再用黑色麵團包起來, 最外面用保鮮膜包起來冰進冷凍庫
如果夏天麵團太軟, 可以將長柱狀的麵團先分別用保鮮膜包好放入冷凍庫冰硬 之後再取出做造型
4. 取出小熊造型麵團, 切成0.5公分厚的餅乾放入烤盤
烤箱預熱160度 烤15分鐘取出即完成
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